AI가 답하는 제주 유기농 생착즙 당근주스가 비싼 이유

 

유기농 당근주스가  비싼가요?

 

 

구매 고객들 중 당근 주스가격에 조금 민감한 층이 있다.

그들의 구매후기를 보면 유기농이라 그런지 다른 곳처럼 물탄듯 밍밍하거나 비릿하지 않고 맛과 향이 진하고 달큰하다고 한다.

 

다만 다른 식료품 대비 주스라는 메뉴이기에 다소 비싸게 느껴진다며 조금 더 저렴하게 판매할 수 없냐는 분들이 아주 가끔 있다.

 

물론 보다 저렴한 가격에 유기농 생착즙 당근주스를 판매할 수 있으면 좋겠지만 공장을 짓고 착즙과 포장설비를 자동화하여 대량생산체제를 갖춘다하여도 유기농 생착즙과 대량생산 대량유통은 서로 양립하기 어렵기에 한 마디로 불가능하다.

 

대량생산과 대량유통을 하려면 공장설립과 유통체계구축에 막대한 비용을 필요로한다.

 

대량유통은 또한 즉석 생착즙과 달리 법으로 요구되는 소비기한(과거 유통기한)을 확보해야하는데, 이를 위해서는 착즙액을 멸균하거나 방부처리가 이루어져야 한다.

 

하지만 그리할 경우 생착즙 당근주스 특유의 맛과 향이 변질되는 것을 피하기 어렵다.

 

아니 현재의 기술력으로는 불가능하다고 하겠다.

 

또한 그 막대한 비용을 투자하여 어찌저찌 조금 더 저렴해진 당근주스를 출시한다하여도 수만가지 종류가 유통되는 음료시장에서 태생적으로 원가구조가 높을 수 밖에 없고, 해마다 그저 하늘에 맡기는 수 밖에 없는 유기농 당근 농사의 들죽날죽한 작황 결과가 사업의 가장 큰 불안요소이기도 하다.

 

여하튼 어제에 이어 요즘 한창 재미들린 인공지능(AI) 챗GPT에게 물어봤다.

 

<질문>

유기농 당근주스가 비싼 이유를 구체적으로 설명해주세요

 

<챗GPT답>

유기농 당근주스가 비싼 이유는 다음과 같은 구체적인 요인들로 설명할 수 있습니다

 

유기농 인증과정:

유기농 제품은 특정한 인증기준을 충족해야 합니다.

유기농 당근주스를 생산하려면 농작물을 유기농 방식으로 재배하고 인증기관에서 인증을 받아야 합니다. 이러한 인증 과정은 시간과 비용이 많이 소요됩니다.

 

유기농 재배 방식:

유기농 당근주스는 화학 비료, 합성 농약 및 기타 인공적인 물질을 사용하지 않고 재배되어야 합니다.

이는 일반적인 상업적인 농작물 재배 방식과 비교했을 때 유기농 농장에서 더 많은 인력과 시간이 소요되며, 이는 비용 상승 요인이 될 수 있습니다.

 

수확량과 수급:

유기농 방식은 일반적인 화학적인 방법보다 작물 생산량이 낮을 수 있습니다.

또한, 화학적 방제작업이 없는 유기농 작물은 병충해 및 잡초로부터 더 많은 관리를 필요로 하기 때문에 효율성이 떨어질 수 있습니다.

이로 인해 유기농 당근의 생산량이 줄어들고 공급량이 제한될 수 있습니다. 수급의 제한은 가격을 높일 수 있는 요인입니다.

 

유기농 제품의 수요 증가:

소비자들이 건강에 더 관심을 가지고 있고, 환경에 대한 인식이 높아지면서 유기농 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

수요의 증가로 인해 유기농 당근의 가격이 상승할 수 있습니다.

 

추가 비용:

유기농 제품은 생산과정에서 추가적인 비용이 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 유기농 농장에서는 생물 다양성을 유지하기 위해 토양 개선을 위한 작업이 필요하거나, 유기농 방식에 맞는 병충해 방지를 위한 대안적인 방법이 필요할 수 있습니다. 이러한 추가 비용이 제품의 가격에 반영될 수 있습니다.

 

이러한 요인들로 인해 유기농 당근주스는 일반적인 당근주스보다 비싸게 판매될 수 있습니다. 다만, 유기농 제품은 화학 물질 사용을 최소화하고 자연 환경에 미치는 영향을 줄일 수 있으며, 소비자들에게 건강한 선택지를 제공하는 장점을 가지고 있습니다.

 

왜 비싸냐는 질문에 맞추어 내놓은 답이였겠지만

사실 유기농이라 비싸다는 표현은 옳지 않다.

 

자연의 훼손을 최소화하고 인간의 건강에 이로운 먹거리를 생산하기 위해서는 농사의 방법이나 과정상에 요구되는 최소한의 인적, 물리적 비용이 소요된다.

 

이것이 유기농의 값어치이자 가치이며, 나는 이를 제 값이라 부른다.

 

유기농은 그러한 농사이며, 단순히 비싼 유기농이 아닌 그 최소한의 가치에 걸맞게 더도 덜도 말고 소비자로부터 제 값을 받고 싶을 뿐이다.

 

 

제주 유기농 생착즙 당근주스

작은농부들

 

 

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